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【主角】这位38年经验的“剪刀手”,果树修得像雕塑
2019-07-04   17-10-29  作者         210

6月26日13点,太阳正大,绿油油的藤椒树看起来也有些打蔫。正值藤椒采摘季,本来打算等阳光稍弱一点出来忙碌的,但听说谢剑新路过这里要指导大家采摘,四川省绵阳市三台县芦溪镇玉星村的几十位农民带上草帽,几分钟就赶到了藤椒田里。

谢剑新是当地农业技术专家,在从政府部门退休前,就以一手果树修剪技术闻名,“他剪过的果树,不论是桃树还是别的,都比别人剪过的要好,而且以后修剪起来也不费力,照着他的思路剪就行。”玉星村村主任王俊说。

农村流行一句话——“果树要高产,必须要修剪”。对果树进行修剪,通俗的理解就是将无用的枝条减掉,减少果树对养分的负担,营造出比较理想的树型,从而使得果树生长更好,提高产量和果实的品质。

看似简单的修建动作,在有着38年经验的谢剑新手里,能变出什么花样呢?

现场秀技术:几秒下一剪 几乎没停顿

谢剑新头发花白,练过武术的他体格健硕,虽然已64岁,自称“仍有一定战斗能力”,在果树间穿梭动作干净利落。

体现在果树修剪上也是一样。一棵藤椒树,只用十几秒时间就修剪完毕,至多不超过十几下,几乎每一次出剪刀前都没有停顿,犹如行云流水一般。只听咔嚓、咔嚓声连成一线,最多半分钟,一棵枝条看似繁盛的果树,就被“剃”了一半左右的枝条下来。

在出剪的间隙,他还要给种植户们讲解为何如此修剪,“枝条有强弱之分,要分辨哪些是强枝,还要为未来抽芽做好提前量……这样减下来,比较方便接下来的采摘工作……”谢剑新说。

跟在身边观察了半个小时,几十株经过谢剑新修剪的藤椒树,看起来形状不尽相同。川报观察记者忍不住向同行的四川农业大学林学专业毕业生小刘请教,“经济林栽培的课上,讲解了果树修剪的原则,也有示范图,但在实际操作中,要考虑的因素很多,往往不能简单套用示范图。”

在他看来,新手往往要思考很久,才能下剪,还要不时与示范图进行对比。谢剑新的出剪速度飞快,其实是对藤椒树的生长非常熟悉,各种情况烂熟于胸,所以出剪之前仿佛已有成型的图样,类似于“胸有成竹”。

量的积累:一年要剪上万刀 购买了全县第一台电动剪刀

在飞快的出剪速度背后,是谢剑新疯狂的修剪次数。从1972年接触农业技术以来,谢剑新每年至少要出剪几万次,有时忙起来,一天就要出剪上千次。如此大的工作量,让简单的压下剪刀的动作也变得吃力,因此他购买了三台县第一台电动修枝器。

当时三台县城没有出售的店铺,他只有在网上购买。最初的电动剪刀还需要带一个蓄电池,使用时挂在腰上,用一根线连接手里的剪刀。现在他用的是一个更小巧的电动剪刀,类似于手枪形状,前端伸出两个小巧的剪刀刀刃,后面是装着电机和电池的机体,在握手的位置有一个类似手枪扳机的开关,轻轻一压就能将树枝轻松剪短,不费力。

普通的修枝用的剪刀售价15元左右,而电动剪刀价格在1000元左右,多花的钱换来的是手指的轻松。“用人力的剪刀,有时一天下来手指都是软的,哪怕每一剪只用一点力气,积少成多也很累。”谢剑新说。

近几年来,谢剑新负责全县17万亩藤椒种植技术的培训,先后接受他培训的有3000多人,在一次次现场技术教学中,他的这台电动剪刀也吸引了许多人的注意,现在也有几名技术人员购买了类似的产品。

在他看来,这种变化很有意义。很多人都将修剪果树看得很简单,认为无非就是剪几下而已,和剪纸剪布区别不大。现在许多人会购买专门的设备,说明他们认识到多剪多练的重要性,开始注重这种专业技术。

由术入道:修剪果树像雕塑 要考虑材质、气温等因素

谢剑新本来不知道自己的修剪技术有多好。一次在乡镇上培训时,一位农民和他说起,多年前谢剑新在当地修剪过的几株桃树长势喜人,比周边其他人修剪过的要好很多。好奇心驱使他到现场又看了一遍,确实长得繁盛,每年桃子的产量也更高一些。

从那以后,谢剑新开始注意总结自己出剪前考虑的内容。

后来他慢慢发现,许多人修剪果树时,考虑的内容比较少,有时只是在模仿教科书上的示范图,但是对为什么要剪成示范图样子的原因不了解。谢剑新将手掌朝上,五指微微聚拢,看起来像一把掉转过来的雨伞,“这种形状叫做自然开心型,树枝比较舒展,有利于接收光照,通风,不容易得病虫害,但在实际操作时,还要考虑很多其他因素。”谢剑新说。

比方说,今年夏季雨水比较多,考虑到秋季可能降雨会少,就要在修剪时多预留一些桩头,每个桩头上可以抽发3-5个枝条。

考虑到接下来的采摘等工序,就要在修剪时预留出便于操作的空间;还要考虑阳光朝向,当地藤椒一律按照行间距3米、株间距2.5米的要求种植,在修剪时就要在行间多留一些……

“好的果树形状,要考虑气候、土壤、栽种习惯、工序等等内容,还要根据每一颗树的长势特点来考虑,基本上就是,出剪前考虑的因素越多,想得越周全,修剪后的效果就越好。”谢剑新说。

随着出剪次数达到一定量以后,谢剑新对修剪果树也有了新的认识。“一定程度上,修剪果树很像雕塑,需要审美做支撑,好的树形,往往也是美的,考虑到枝条的强弱分布等等。”为此,他将毛笔书法作为业余爱好,“找出那种自然美的共性。”